tallers i xerrades nutricionals


1 introducción a l'alimentació

ADREÇAT A:

Persones que estiguin interessades en conèixer els conceptes bàsics de l’alimentació saludable

INTRODUCCIÓ:

Conèixer els conceptes bàsics de la nutrició i dietètica per a poder ampliar els coneixements en aquesta àrea on a vegades aquests es poden confondre.

OBJECTIUS:

Definir conceptes bàsics: nutrició, alimentació i dietètica (dietoteràpia)

CONTINGUTS:

 

Definicions i diferenciar els conceptes bàsics

2 LA PIRÀMIDE DELS ALIMENTS

ADREÇAT A:

Persones que estiguin interessades en saber interpretar la piràmide dels aliments i altres representacions gràfiques

INTRODUCCIÓ:

És tan important conèixer els diferents grups d’aliments com saber interpretar adequadament les gràfiques alimentàries com són les piràmides (gràfica més utilitzada en la nostra societat).

OBJECTIUS:

Conèixer els diferents grups d’aliments

Conèixer les propietats nutricionals de cada grup d’aliments

Aprendre les racions que s’han de consumir a diari / setmanal

CONTINGUTS:

 

Diferenciar els grups nutricionals segons el seu nutrient principal i segons les seves funcions

3 ALIMENTACIÓ SALUDABLE, COM ESTRUCTURAR UN MENÚ

ADREÇAT A:

Persones que estiguin interessades en aprendre com ha de ser una alimentació saludable a partir d’aprendre a estructurar els menús. 

INTRODUCCIÓ:

A vegades per falta de coneixement pensem que estem portant a terme una alimentació saludable. Però sabem estructurar adequadament els nostres menús? Organitzem els nostres àpats? Sabem què menjarem cada dia de la setmana? Aquest taller consisteix en poder resoldre totes aquestes qüestions.

 OBJECTIUS:

Estructurar un menú saludable diari i setmanal

 

CONTINGUTS:

A partir de la piràmide dels aliments aprenem a estructurar un menú saludable, diari i setmanal, per a poder elaborar els menús setmanals de casa.

4 COMPRA SALUDABLE

ADREÇAT A:

Persones que estiguin interessades en continuar millorant la seva alimentació a través de conèixer com fer una compra saludable 

INTRODUCCIÓ:

Realitzar la compra del mercat és tant important com realitzar el menú de la setmana. D’aquesta manera a llarg termini es dóna un benefici en l’economia familiar i en el temps de dedicació en fer la compra.

OBJECTIUS:

Recomanacions per fer una compra saludable

Organitzar la compra

CONTINGUTS:

A partir de l’aprenentatge i elaboració del menú setmanal s’elabora el llistat de compra amb diferents opcions. 

5 ETIQUETES NUTRICIONALS

ADREÇAT A:

Persones interessades en realitzar una compra més saludable i evitar la confusió del màrqueting alimentari

INTRODUCCIÓ:

Saber interpretar les etiquetes nutricionals dels aliments ens pot ajudar alhora de realitzar la compra degut a l’ampli ventall de productes que es troben a dia d’avui.

 

 

OBJECTIUS:

Aprendre a llegir les etiquetes nutricionals dels productes

CONTINGUTS:

Aprendre els diferents continguts que ha d’haver-hi en una etiqueta nutricional

Valorar els ingredients i els nutrients dels aliments

 

Escollir diferents productes alimentaris segons la seva valoració de l’etiqueta nutricional

6 PUBLICITAT I MÀRKETING NUTRICIONAL

ADREÇAT A:

Persones que estiguin interessades en aprendre a fer una valoració crítica dels anuncis publicitaris relacionats amb l’alimentació. 

INTRODUCCIÓ:

Els anuncis publicitaris són una bona eina de màrqueting per augmentar les vendes dels productes anunciants. Però sabem interpretar aquests anuncis?  Quina informació ens donen? Diuen sempre tota la veritat?

OBJECTIUS:

Aprendre a ser crítics amb els anuncis publicitaris relacionats amb l’alimentació.

CONTINGUTS:

 

Anuncis publicitaris dels diferents mitjans de comunicació.

7 DIETES I PRODUCTES MIRACULOSOS

ADREÇAT A:

Persones interessades en realitzar una dieta d’aprimament i també aquelles persones que estiguin interessades en aprendre sobre les dietes d’aprimament.

INTRODUCCIÓ:

L’arribada del bon temps fa que ens comencem a preparar per l’estiu i això significa tenir una millor silueta que potser no hem cuidat durant l’hivern. Però per realitzar una dieta d’aprimament s’ha de fer de manera saludable. Què en sabem de les dietes que ens anuncien per la televisió o els famosos? Ens aprimarem amb aquesta dieta? És bona per al meu organisme? Tots aquells dubtes que us puguin sorgir els resoldrem al taller!

OBJECTIUS:

Aprendre a detectar dietes miraculoses i també productes.

Aprendre a detectar dietes on la pèrdua de pes és fàcil

Aprendre a interpretar els anuncis on els productes d’aprimament són la solució per fer una pèrdua de pes

 

Informar sobre les dietes d’aprimament miraculoses: quines hi ha i quins problemes poden causar per la salut. 

8 ALIMENTACIÓ DE CARMANYOLA

ADREÇAT A:

Persones que estiguin interessades en realitzar una alimentació saludable a través de dinar – sopar amb carmanyola.

INTRODUCCIÓ:

Cada vegada més, la societat està prenent consciència de la importància d’una alimentació saludable pels beneficis sobre la salut. Però es pot dur a terme una bona alimentació dinant cada dia de carmanyola a la feina? Amb aquest taller es vol aconseguir l’aprenentatge d’una alimentació equilibrada dissenyant menús equilibrats per poder-se emportar a la feina amb la carmanyola.

OBJECTIUS:

Realitzar una alimentació saludable a partir de dinars/sopars de carmanyola

Aprendre a elaborar plats únics i combinats de manera equilibrada.

 

 

CONTINGUTS:

Introducció a una alimentació saludable

Alimentació de carmanyola:

com organitzar-se

com comprar

com elaborar els plats perquè siguin saludables

 

receptari

9 MITES ALIMENTARIS

ADREÇAT A:

Persones que estiguin interessades en conèixer les veritats de l’alimentació.

INTRODUCCIÓ:

Menjar la fruita com a postres de dinar engreixa. Si vull aprimar-me no puc menjar pasta i carn. L’enciam a la nit engreixa. L’aigua amb llimona aprima. L’aigua s’ha de beure fora dels àpats sinó engreixa. El pa integral té menys calories que el pa blanc, ... Totes aquestes afirmacions són mites alimentaris. Però coneixes el seu raonament?

OBJECTIUS:

Desmitificar mites alimentaris

CONTINGUTS:

Conèixer diferents mites alimentaris i poder aprendre les veritats sobre aquests.

 

Es recomana fer una llista amb diferents mites alimentaris que hàgiu pogut escoltar i tingueu dubtes.